|
ИНЖИР С УТИНОЙ ВЕТЧИНОЙ И УКСУСОМ БАЛЬЗАМИК
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Сложились так обстоятельства ,что мне пришлось в срочном порядке приготовить несколько закусок, быстрых , но достаточно " неизбитых". Поэтому селедка не подходила.Приготовила из того что нашла в холодильнике
Рецепта никакого нет. cкорее идея только , поэтому решила ней поделиться
- 4- 6 штук инжира
- 100 г утиной ветчины (jamon de pato)
- 1- 2 ложки уксуса бальзамик
- сахар (по желанию)
- Разрезать инжир пополам(можно порезать кружочками), немного посыпать сахаром и сбрызнуть уксусом бальзамик
- Накрыть пленкой и поставить на 15- 20 минут в холодильник
- Выложить на инжир кусочки ветчины
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Сахаром присыпала инжир т. к. несмотря на " красивое лицо" вкуса практически никакого не было,да и не сладкий был
Мариную инжир так же в Мадере,но в этом случае использую обычную сыровяленную ветчину. Утиная имеет очень насыщенный вкус, поэтому и решила " скрестить" с уксусом бальзамик.
|
|
