|
 |
|
 |
|
ВЕТЧИНА СО СВЕЖИМ СЫРОМ И БАЗИЛИКОМ
- 150 г свежего козьего сыра
- 5 ломтиков сыровяленой ветчины
- 10 листиков базилика
- оливковое масло
- черный перец
- Каждый ломтик ветчины разрезать пополам
- Разрезать сыр на 10 кусочков
- Выложить на каждый ломтик ветчины кусочек сыра, поперчить, сверху накрыть листиком базилика и свернуть в конверт.
- Выложить « конверты» в салатницу (пластиковый контейнер, любую посуду) и полить сверху оливковым маслом.
- Поставить в холодильник минимум на один час
- Подавать с багетом.
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Необыкновенно простое, но в тоже время очень изысканное на вкус блюдо.
Делаю часто. Использую испанский Jamon Serrano, Но вполне подойдет и итальянская Пармская ветчина или любая другая сыровяленая и иногда вместо оливкового масло использую масло грецких орехов. В этом случае к сыру добавлю кусочек поджаренного грецкого ореха
Рецепт адоптирован по "Elle a Table".
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
