|
 |
|
 |
|
ГРАТИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С КРАБАМИ
- Очистить грибы и отрезать ножки
- При помощи маленькой ложки вынуть мякоть из шляпки гриба
- Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета мелко порезанный лук - шалот, добавить мелко порезанные ножки грибов, посолить. поперчить и добавить соус и потушить пока полностью не выкипит жидкость.
- Смешать слегка остывшие грибы с плавленым сыром, крабами, добавить тертый сыр и укроп
- Смазать шляпки грибов растительным маслом и нафаршировать, посыпать сверху тертым сыром.
- Запечь при 200 С в течение 8 - 10 минут
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Это вкусно. Я не знаю, как ведут себя при термической обработке крабовые палочки или крабовое мясо.
Но, если они выдерживают высокую температуру, то вполне можно заменить натуральные крабы. Как сказала одна моя знакомая, крабовые палочки на вкус более" крабистые" чем натуральные крабы
Плавленый сыр я брала с добавлением зелени, плавленый сыр кремообразной консистенции. Можно, думаю, заменить плавленый сыр майонезом. Зависит от вкуса
|
|
 |
|
 |
|
|
