|
 |
|
 |
|
СЕЛЬДЬ СО СМЕТАНОЙ
- 300 г Филе слабосоленой сельди
МАРИНАД
- 100 мл сахар
- 200 мл вода
- 10 горошин ямайского перца
- 2 лавровых листа
- 50 мл уксуса (8%)
СОУС
- 150 г сметаны
- сок 1/2 лимона
- 1/2 небольшой красной луковицы
- 100 мл рубленый укроп
- 1/2 ч.л. сахар
- Налить воду в кастрюлю, добавить сахар, перец и лавровый лист
- Закипятить и добавить в конце уксус.
- Снять маринад с огня и остудить
- Порезать сельдь кусочками по 2 см, сложить банку, залить холодным маринадом и поставить в холодильник минимум на 12 часов
- Смешать сметану с сахаром, рубленым укропом и лимонным соком
- Полить сельдь соусом и осторожно перемешать
- Разложить кусочки сельди по креманкам, посыпать сверху луком и украсить долькой лимона с укропом
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
