|
 |
|
 |
|
МАРИНОВАННЫЕ АНЧОУСЫ - BOGUERONES MARINADAS
- 15 свежих анчоусов (любой мелкой рыбы)
- хлеб
МАРИНАД
- 60 мл уксуса
- 1 ст.л. сахара
- 1ч.л. соль
- 150 мл оливкового масла
- 1 лавровый лист
- 2 ст.л. рубленой петрушки
- 1 ч.л. рубленого эстрагона
- 4 зубка рубленого чеснока (факультативно)
- Почистить рыбу и разделать на филе
- Размешать сахар и соль в уксусе, добавить остальные ингредиенты.
- Выложить рыбу в широкую неглубокую посуду и залить маринадом.
- Поставить мариноваться на 24 часа.
- Порезать белый хлеб на кусочки, сбрызнуть маринадом и посыпать чесноком.
- Выложить сверху филе анчоусов
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
