• 1 кг мидий в раковинах

МАРИНАД

• 30 мл белого 8% уксуса
• 100 мл воды
• 1 ст.л. сахар
• несколько горошин черного перца
• лавровый лист
• 2 веточки укропа
• 1 зубок чеснока
• 50 мл растительного масла
• 1/2 ч.л. молотой сладкой паприки (копченой)