РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.

Лосось можно использовать грилованный, а не только отварной. Думаю, в случае крайней необходимости, подойдет и консервированный, хотя сама не пробовала с ним готовить. Количество лимонного сока, меда и тип горчицы можно испольховать по вкусу. Я добавляла сладку скандинавскую горчицу, и сок половины одного небольшого лимона. Мед не только уменьшает кислоту, но и смягчает соленый вкус. Сыо испольховала с добавлением зелени. По желанию можно заменить творогом, рикоттой или маскарпоне. Подавать можно на крутонах, в корзиночках, в стаканчиках (verrines), как в моем случае или выложить сверх печеного картофеля. В любом случае будет вкусно.