РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.

Этого количества овощей вполне хватает на 4 персоны.
Я фасоль не бланширую, а делаю на пару в микро буквально 1 минуту (становится чуть мягче, но не разваливается)
Очень вкусно добавить крупные дольки чеснока, репчатый лук (лучше сладкий) и зелень по вкусу (кладу базилик и укроп)
Чем дольше маринуется тем вкуснее. Обычно делаю вечером, а подаю на следующий день.