|
 |
|
 |
|
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С МОЦЦАРЕЛЛОЙ
- 250 г помидор - cherry
- 250 mozzarella – bocconcini
- 100 г черных оливок
МАРИНАД
- 50 мл растительного масла
- 1 ст.л. белого уксуса бальзамик
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 зубок чеснока
- 1 ч. л. меда
- 50мл рубленой зелени (базилик, тимьян, петрушка, оригано)
- соль, черный перец
- Смешать все ингредиенты для маринада
- Порезать помидоры пополам.
- Выложить в салатницу оливки, помидоры, рубленый чеснок, сыр и зелень
- Залить маринадом. Осторожно перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник мариноваться минимум на 3 часа
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Это очень вкусно. Чем дольше маринуются помидоры, тем вкуснее. Оливки предварительно замариновала в уксусе - бальзамик. Лимонный сок не использовала. Заменила уксусом из хереса. Если нет маленькой моцаррелы, то можно просто порезать на кусочки большую. Я делала и с моцареллой и так же, использовала свежий козий сыр (типа адыгейского). Идеально подошел.
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
