ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.

Некоторое время назад я начинала выкладывать не рецепты, а, скорее, идеи простых, экономичных, а главное быстрых в приготовлении закусок.
Теперь, если не возражаете, мне бы хотелось продолжить начатое.
Я не собираюсь изобретать то, что давно изобретено, просто хотелось бы поделиться некоторыми идеями.
Поэтому пусть вас не пугает название рецепта. Да- да, это обычный банальнейший салат из огурцов со сметаной и яйцом.
Все салаты, залитые сметаной, майонезом, имеет не только неприятную особенность "отходить водой", но еще и очень неаппетитно смотрятся на столе (если, конечно, не подавать отдельно сметану в соуснике)
Поэтому я предлагаю " альтернативное" решение. Из одного ливанского (длинного) огурца и 1 яйца у вас выйдет салат для 6 персон, а может и больше. Очень удобно для "фуршетных " столов.

РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.

Огурцы лучше брать длинные (у меня садовые, что и пагубно отразилось на внешнем виде) Они гораздо светлее (что лучше смотрится на тарелке), имеют тонкую кожу и очень мелкие семена внутри.
Сметану лучше брать жирную и холодную. Если таковой нет, то тогда в сметану лучше добавить немного Creamcheese с добавками зелени. Иначе очень трудно будет пользоваться кондитерским мешком. Сметана просто не будет держать форму.
Буду рада, если кому пригодится идея.
Чуть позже еще выложу пару "мыслей"