|
 |
|
 |
|
КИТАЙСКИЕ ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ
ТЕСТО
- 2 яйца
- 2 ст.л холодной воды (молока)
- 1 ст.л соевого соуса
- 1 неполная чайная ложка сахара
- Взбить хорошо все ингредиенты миксером
- Выпекать блинчики на горячей сковороде, смазанной маслом
НАЧИНКА
- 100 г мясного фарша (креветки, ветчина)
- 1/2 сладкого перца
- 1/2 цуккини
- 1/2 моркови
- 2 - 3 стебля зеленого лука
- шампиньоны
- 1 ст.л соевого соуса
- 1 ч.л устричного соуса
- щепотка сахара
- Прижарить фарш на арахисовом (растительном) масле
- Добавить овощи, порезанные жюльен, все потушить 2 - 3 минуты
- Добавить устричный, соевый соус и сахар, поперчить и подержать на огне еще пару минут
- Нафаршировать блинчики
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 8 маленьких блинчиков.
Кто любит "потолще", в этом случае количество воды надо уменьшить или вообще не добавлять.
Я люблю очень тоненькие, чтобы были блинчики, а не омлет.
Начинку можно делать по своему вкусу, хоть исключительно овощную. Очень вкусно с морковью, грибами и китайской капустой, с креветками.Очень подходит рецепт тем,кто соблюдает протеиновую диету.
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
