|
 |
|
 |
|
КИТАЙСКАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ ШИТАКИ
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Очень легкое блюдо и по калориям и по количество углеводов. Поэтому особенно подходит тем, кто соблюдает протеиновую диету.
- 1 качан китайской капусты (1 кг)
- 12 - 15 сушеных грибов шитаки
- 1 небольшая луковица
- 1 ст.л. сахар
- 2 ст.л. соевого соуса
- черный перец
- зеленый (шнит) лук
- 3 ст.л. растительного масла
- Замочить грибы в теплой воде на 30 час
- Отварить грибы в течение 10 минут
- Порезать капусту, посыпать сахаром и обмять
- Порезать мелко лук, и грибы на дольки
- Разогреть растительное масло, и обжарить грибы в течение 2 минут.
- Добавить лук и еще подержать на огне пару минут.
- Добавить капусту,и не накрывая крышкой, обжарить в течение 3- 4 минут.
- Добавить севый соус, посолить, поперчить, и подержать на большом огне еще 1 - 2 минут
- При подаче посыпать рубленым зеленым луком
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Очень вкусное блюдо. Можно сервировать не только, как гарнир, но так же, как самостоятельное блюдо. Однажды использовала свежие грибы, не очень понравилось, все - таки предпочитаю с сухими. Китайскую капусту можно заменить молодой савойской.
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
