|
 |
|
 |
|
ПЕРЦЫ С МУССОМ ИЗ ТУНЦА
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Очень легкое в приготовлении и достаточно диетичное блюдо. Подходит тем, кто придерживается протеиновой диеты. Можно подавать в горячем, а так же и в холодном виде. Ингридиенты можно варьировать по своему вкусу.
- 1 банка тунца в масле 240 г
- 1 ст.л. рубленых каперсов (1 небольшой маринованный огурец)
- 2 стебля зеленого лука
- 1 зубок чеснока (1/2 ч.л. сухого)
- 3 ст.л. сметаны (майонез)
- 2 ч.л. сладкой горчицы
- 1/2 ч.л. сахар (факультативно)
- 2 вареных желтка
- 1 ст.л. панированых сухарей (факультативно)
- 50 мл рубленого укропа
- соль, лимонный перец (черный)
СОУС
- 50 мл натурального йогурта
- 1 ст.лю. лимонного сока
- 1 ст.л. меда
- 1 ст.л. рубленого укропа
- соль, перец
- Загриловать перцы и очистить от кожи
- Слить масло из тунца.
- Обжарить сухари до холотистого цвета на небольшом количестве растительного масла
- Выложить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной консистенции.
- Смешать все компаненты для соуса и взбить венчиком.
- Нафаршировать перцы муссом и поставить миниму на 1 час в холодильник, либо готовые перцы поставить на 10 минут в предварительно нагретую до 220 С духовку.
- Подавать перцы, полив соусом.
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
