|
 |
|
 |
|
БЕЛАЯ САНГРИЯ - SANGRIA BLANCA
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Sangria, наверное как и Paella имеет массу рецептов, и в каждом доме, всегда имеется « свой» рецепт.. Самая знаменитая Сангрия, это «красная», которая готовится на базе красного вина. Но существует масса рецептов, в которых используется розовое, белое, а так же игристое вино. Я никогда не придерживаюсь каких то канонов. Обычно делаю « рецепт под настроение» из имеющихся в наличии продуктов Поделюсь одним из них.
- 2 бутылки холодного игристого вина Cava Brut (0.75 л)
- 150 мл ликера Cointreau
- 6 ст.л. сахара
- 1 лайм
- 1 киви
- 10 штук клубники
- 1 небольшой апельсин
- 1 персик
- 1 чашка льда
- Размешать сахар в ликере, добавив немного вина, до полного растворения.
- Порезать мелко фрукты
- Выложить фрукты в кувшин, залить все вином и добавить лед.Перемешать
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Выбор игристого вина зависит от вкуса. Можно испольжовать полусладкое, сладкое, полсухое итд. Я предпочитаю Brut или Extra Brut. Кто любит Сангрию покрепче, может к ликеру добавить Брэнди. Куантро можно заменить любым другим апельсиновым или лимонным ликером.
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
