Carina-forum.com Carina-forum.com


КОКТЕЙЛЬ ИЗ ДЫНИ С ПОРТВЕЙНОМ

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.

Это блюдо может украсить стол самого взыскательного гурмана

КОКТЕЙЛЬ ИЗ ДЫНИ С ПОРТВЕЙНОМ

  • 2 маленькие спелые дыни (типа Сharentais) с упругой мякотью
  • 500 - 600 мл сухого портвейна. (Херес)
  • Разрезать пополам дыни и вынуть семена.
  • Специальной ложкой вынуть мякоть (должны получиться шарики)
  • Положить мякоть дыни в стеклянную посуду и залить портвейном
  • Аккуратно перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 3 часа
  • Разложить дыню по креманкам и полить портвейном.

РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.

Это блюдо может подаваться и как закуска и как десерт
В качестве посуды можно использовать» кожу от дыни. Для этого надо выровнять при помощи ложки внутри дно и стенки дыни, и полученную емкость заполнить шариками. В качестве закуски можно подать с сыровяленой ветчиной

Рецепт и обсуждение в форуме






Copyright Все права защищены
Любая перепечатка или использование материалов сайта
возможна только с письменного согласия администрации сайта