|
 |
|
 |
|
КЛУБНИКА С БАЗИЛИКОМ И ЛИМОНЧЕЛЛО
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Некоторых может смутить набор ингредиентов, но поверьте, конечный результат рассеет все сомнения. Необыкновенно простой, но в тоже время « не банальный» по вкусу десерт.
- 400 г клубники
- 20-25 листиков базилика
- 50 г сахарной пудры
- 200 мл воды
- 150 мл ликера Лимончелло
- Закипятить воду с сахарной пудрой, снять с огня и добавить Лимончелло. Остудить сироп.
- Вымыть и тщательно обсушить клубнику, порезать на кусочки.
- Порезать листики базилика жюльен
- Смешать клубнику с 2/3 базилика и разложить по креманкам, залить сиропом и посыпать оставшимся базиликом
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Количество сахарной пудры зависит от вкуса и сладости клубники. Залив клубнику сиропом, всегда ставлю минут на 20- 30 в холодильник и уже перед самой подачей посыпаю базиликом. Обычно количество воды уменьшаю, но увеличиваю дозу Лимочелло.
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
