Carina-forum.com Carina-forum.com
  Начало Мои рецепты Разное Форум Фотоальбом Ссылки Контакты
В конец страницы


Закуски
Блины
Салаты
Соусы
Супы
Блюда из мяса
Рыба
Морепродукты
Ассорти
Хлеб
Пироги
Cладкая выпечка
Десерты
Заготовки
Тесто
Коктейли

Google


Глоссарий

А - И
К - Т
У - Я

АБРИКОСОВЫЙ КРЕМ С МИНДАЛЕМ

АБРИКОСОВЫЙ КРЕМ С МИНДАЛЕМ

  • 2 банки по 350 г консервированных абрикос
  • 3 желтка
  • 4 ст. л. абрикосового джема
  • 3 ст. л. сахар
  • 200 мл сливок
  • 4 ст. л. мелко молотого миндаля
  • 100 мл молоко
  • 4 пластинки (8 г) желатина
  • Поджарить миндаль на сухой сковороде
  • Измельчить абрикосы с джемом в блендере до кремообразного состояния, добавить миндаль
  • Взбить желтки с сахаром до пышной пены
  • Развести предварительно замоченный в холодной воде желатин в горячем молоке
  • Слегка остудить и тонкой струйкой влить молоко в желтки
  • Тщательно перемешать и ввести во фруктовое пюре
  • Разложить крем по креманкам и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей добавить взбитые с сахаром сливки

РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.

Делала полпорции. Желатин развела в абрикосовом ликере вместо молока.
Желтки не добавляла. Вместо сливок сделала творожный крем. Вкус совсем не ухудшился, наоборот улучшился ,а вот калории уменьшились на 40 %

Рецепт и обсуждение в форуме


Муссы, желе
Cheese cakes
Сорбет, мороженное
Сладкое ассорти

В начало страницы

  Начало Мои рецепты Разное Форум Фотоальбом Ссылки Контакты

Copyright Все права защищены
Любая перепечатка или использование материалов сайта
возможна только с письменного согласия администрации сайта