|
 |
|
 |
|
ФРУКТОВЫЙ МУСС
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Я специально не назвала « Мусс из тропических фруктов», т.к. этот мусс можно приготовить из любых фруктов, груши, дыня, абрикосы, персики, даже с банальной тыквой
Мякоть маракуйи можно заменить апельсиновым соком, яблочным, ананасовым, лимонным, любым соком по вкусу.
- 300 г спелой папайи
- 25 штук чищеного миндаля
- 70- 100 г кураги
- 100 мл мякоти маракуйи, очищенной от семян
- 150 мл ликера Amaretto
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 100 мл апельсинового сока
- 50 мл меда (факультативно)
- Порубить мелко ножом курагу, замоченную предварительно в ликере, и миндаль
- Выложить в блендер папайю, порезанную на небольшие кусочки, мед, апельсиновый сок, мякоть маракуйи, ваниль, ликер, оставшийся от кураги
- Все измельчить в блендере до однородной консистенции
- Добавить миндаль, курагу, перемешать все ложкой и разложить по креманкам
- Поставить в холодильник минимум на 30 минут
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
