|
 |
|
 |
|
МУСС ИЗ МАРАКУЙИ С МАСКАРПОНЕ И СМОРОДИНОЙ
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Необыкновенно простой и по ингредиентам и по исполнению рецепт. Но это не значит, что и на вкус это « просто». Наоборот, десерт обладет изыксканным вкусовым букетом. Готовится все ровно 5 минут, но вот полученное удовольствие длится гораздо дольше.
- 100 мл мякоти маракуйи без семян
- 2 ст. л. жидкого меда (по вкусу)
- 200 г сыра Mascarpone (cream cheese)
- 150 мл черной смородины (черника, клубника)
- Смешать мякоть маракуйи с медом
- Добавить Маскарпоне и все взбить миксером
- Разложить по креманкам и поставить минимум на 30 минут в холодильник
- При подаче выложить сверху ягоды
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Маскарпоне я не люблю, поэтому всегда заменяю либо Fromage blanc либо Cream cheese.
Если используется мякоть маракуйи с семенами, то , что бы отделить семена, для удобства лучше слегка подогреть мякоть. А затем протереть через сито. Маракуйю использовала свежую, но вполне подходит так же мороженная.
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
