Carina-forum.com Carina-forum.com
  Начало Мои рецепты Разное Форум Фотоальбом Ссылки Контакты
В конец страницы


Закуски
Блины
Салаты
Соусы
Супы
Блюда из мяса
Рыба
Морепродукты
Ассорти
Хлеб
Пироги
Cладкая выпечка
Десерты
Заготовки
Тесто
Коктейли

Google


Глоссарий

А - И
К - Т
У - Я

LEMON CURD

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.

Cуществует много рецептов Lemon curd. Пробовала разные. В принципе они друг от друга не сильно отличаются, разве что количеством ингредиентов. Поделюсь вариантом, которым очень часто пользуюсь последнее время

LEMON CURD

  • 50 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 150 г сахар
  • 80 мл лимонного сока (сок 2 - 3 лимонов)
  • 1 ст. л. тертой лимонной цедры
  • Взбить яйца с сахаром
  • Порезать мелкими кубиками масло и растопить (не кипятить)
  • Вылить яйца с сахаром в железную миску, добавить масло, лимонный сок и цедру, все тщательно перемешать (лучше взбить)
  • Поставить на водяную баню, и непрерывно мешая подержать на огшне пока масса не загустеет
  • Снять с огня остудить и выложить в банку.
  • Плотно закрыть и поставить в холодильник



В начало страницы

  Начало Мои рецепты Разное Форум Фотоальбом Ссылки Контакты

Copyright Все права защищены
Любая перепечатка или использование материалов сайта
возможна только с письменного согласия администрации сайта