|
 |
|
 |
|
РЫБА С ЧЕСНОКОМ И УКРОПОМ
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Рыбу можно использовать любую. Рецепт очень подходит для рыбы с интенсивным запахом или не очень сочной, так как лимон, чеснок и масло немного смягчат сухость и заглушат интенсивность запаха
- 1 форель средней величины (500 - 600 г)
- 50 сливочного масла
- 1 - 2 зубка чеснока
- 1 лимон
- укроп
- соль, перец
- морская соль
- 1/3 ч.л. коричневого сахара
- Почистить разрезать по животу ,не разрезая кожу на на спине
- Выдавить сок из половины лимона и полить рыбу внутри и сверху
- Порезать чеснок на большие пластинки
- Выложить чеснок внутрь рыбы, добавить порезанное небольшими кусочками масло, укроп, посолить поперчить
- Связать рыбу нитками
- Выложить рыбу на смазанную маслом фольгу, решетку.
- Смазать рыбу сверху маслом, посыпать крупной солью и сахаром и запечь в предварительно нагретой до 220 С духовке в течение 20- 25 минут, до готовности.
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
