|
 |
|
 |
|
MARMITAKO – ТУНЕЦ С ОВОЩАМИ
- 100 мл оливкового масла
- 1 больших луковиц
- 2 зеленых сладких перца
- 2 красных сладких перцы
- 4 зубка чеснока
- 1 кг картофеля
- 150 мл вода.
- 700 г тунец
- 150 мл протертых томатов
- соль, перец, лавровый лист, сахар по вкусу
- Почистить картофель, лук и чеснок.
- Порезать на дольки картофель, тунец, перец
- Мелко порезать лук и чеснок
- Разогреть масло и спассеровать лук, добавить чеснок и перец и, периодически помешивая, подержать на огне в течение 3- 5 минут.
- Добавить картофель, воду и протертые томаты, посолить, поперчить, добавить сахар и лавровый лист,
- Накрыть крышкой и потушить на небольшой огне, практически, до готовности картофеля.
- Добавить тунец, накрыть крышкой и еще подержать на огне в течение 15 минут
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Блюдо типичное для испанской кухни. Вкусное, готовлю часто, но с небольшими изменениями. На мой вкус много масла и немного пресно. Поэтому добавляю белое вино и обязательно сладкий соус чили. А так же сушеный перец Рalmera и паприку.
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
