|
ГОВЯЖЬЕ ФИЛЕ С ПЕРЦЕМ
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Я не являюсь большой поклонницей говядины, но есть некоторые рецепты, которые относятся к категории « любимейших» Одим из них как раз является данное блюдо.
- 800 г говяжьего филе
- 2 ст л перца ( розовый, черный, белый)
- соль
- Разрезать филе на 4 куска толщиной 1- 1. 5 дюйма
- Положить стейки между 2 слоев пленки и слегка отбить ( придавить сильно несколько раз рукой)
- Измельчить перец в мельнице ( выложить на пленку, накрыть другим слоем пленки и побить молотком)
- Обвалять мясо в перце
- Разогреть на сковороде сливочное масло (растительное) и обжарить стейки с каждой стороны в течение 3- 4 минуты
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ....
Описывать вкус не берусь. Это просто вкусно, а в компании с бокалом хорошего вина, даже очень вскусно
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
