• Мякоть свинины 1200 г

Маринад

• 1 ст.л. коричневого сахара
• 2 ст.л. устричного соуса
• 2ст.л. сладкого соуса чили
• 2 ст.л. соуса из черных бобов (Хой Син)
• 100 мл соевого соуса
• 100 мл протертых помидоров
• черный перец
• 30 мл кунжутного (арахисового) масла
• 30 мл рисового вина (Марсала)