|
 |
|
 |
|
БЛИНЧИКИ НА СИДРЕ
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Это французские блинчики, которые готовятся на яблочном сидре.. Блинчики могут быть сервированы как закуска, а так же в качестве десерта
- 350 г муки
- 1 ч.л. соль
- 1 ч.л. сахар
- 2 яйца
- 700 мл яблочного сидра
- Взбить слегка яйца, смешать с сидром, добавив сахар и соль.
- Просеивая частями муку и непрерывно взбивая, приготовить тесто.
- Дать настояться тесту в холодильнике в течение 40- 60 минут
- Поджарить блинчики на сливочном или растительном масле
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Пшеничную муку можно заменить гречишной. Количество сахара увеличила до 1 ст.л. Фаршировала креветками, цуккини, луком - пореем и сладким перцем, предварительно обжарив все на сливочном масле и потушив в течение 2 - 3 минут с 2 ст.л. сливок.
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
