|
 |
|
 |
|
САЛАТ С ГРУШАМИ, КРЕВЕТКАМИ И ГРЕЙПФРУТАМИ
- 24 больших креветки
- 2 грейпфрута (помпелмо)
- 3 груши
- 2 лайма
- 1/2 лимон
- 1 ст. л. мед
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль, черный перец, укроп
- Выжать сок из 2 лаймов и половинки лимона, смешать с медом и оливковым маслом, добавить соль укроп, перец и взбить венчиком
- Очистить грейпфрут от кожи и осторожно разделить на сегменты, освободив от пленки
- Порезать дольками груши
- Разогреть оливковое масло и быстро обжарить креветки (2 минуты каждую сторону)
- Выложить на тарелки фрукты, креветки и полить соусом
ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ СЛОВО
По желанию креветки можно отварить на пару, можно замариновать. Все зависит от вкуса и желания.
Кто хочет, может использовать чищеные креветки. Я люблю в панцире. Сохраняется гораздо больше сока и вкус более насыщенный. Но для гостей лучше все- таки подать чищенные.
|
|
 |
|
 |
|
|
