|
САЛАТ ИЗ МАНГО И АВОКАДО ПОД СОУСОМ ИЗ МАРАКУЙИ
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Тем , кто любит « необычное» сочетание продуктов, очень советую попробовать. Легкий, свежий и в тоже время сытный салат. Легок и быстр в приготовлении, отлично подходит для легкого ланча
- 1 манго
- 2 авакадо
- 150 г зеленого салата Mixed
СОУС
- 1 луковичка- шалот
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 50 мл (~ 3 ст л) мякоти маракуйи без семечек (мороженная)
- 1 ч.л. меда
- 1 ст.л. воды (факультативно)
- 2 ст.л . растительного масла
- ~ 1 ч.л. раздробленных семян кориандра
- соль. черный перец
- Порезать очень мелко лук - шалот
- Соединить с другими ингридиентами и взбить соус венчиком
- Выложить листья салата на тарелки, сверху добавить дольки манго и авокадо
- Посолить, попречить и полить соусом
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ....
Мне очень понравился, хотя вкус необычный.
Делала и с кориандром ( я люблю его) и без.. Одинаково вкусно. Вместо манго можно добавить персики, папайю, ананас.
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
