|
САЛАТ С СЫРОМ РОКФОР ПОД КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО...
Сыр с фруктами- классическое сочетание.А рокфор с фруктами вообще у меня занимает особое место. Поэтому я при случае всегда стараюсь добавить в салат сыр..Сочетание рокфор+ клубника нахожу одним из самых сбалансированных по вкусу.
- 200 г зеленого салата
- 1 небольшая папайя (~ 300 г)
- 200 г клубники
- 200 г сыра Рокфор
- 100 г рубленного миндаля
СОУС
- 5-6 штук клубники
- 1 ст л лимонного сока
- 1 ч л сахара (мед)
- 2 ст л миндального масла
- щепотка соли, черный перец
- Порезать папайю небольшими кусочками, клубнику на половинки и выложить все на листья салата
- Посыпать сверху раскрошенным сыром и молотыми орехами
- Измельчить в блендере клубнику, добавить лимонный сок, сахар и миндальное масло.
- Посолить, попречить и заправить соусом салат
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
