|
 |
|
 |
|
САЛАТ СО СВКЛОЙ И ХРЕНОМ
- 3 - 4 штуки маринованной свеклы
- 1 большое яблоко
- 1/2 сладкого красного лука
- 1 ст. л. готового хрена
- ~ 100 г сметаны
- 2 ст. л. нежирных сливок (по желанию)
- Очистить яблоки от кожи и семян и порезать жюльен
- Порезать свеклу соломкой, лук тонкими полукольцами и все выложить в креманки
- Смешать сметану со сливками, хреном, добавить по желанию щепотку сахара, посолить, поперчить и подать к салату
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ
Рецепт прост до неприличия, но, тем не менее, очень неплох на вкус.
Маринованную свеклу можно заменить отварной, в этом случае в соус к сметане надо добавить 4 ст. л. уксуса и немного сахара.
Сливки я всегда добавляю в сметану. Вообще люблю этот салат только с взбитыми сливками, они смягчают кислоту маринованной свеклы
|
|
 |
|
 |
|
|
