|
 |
|
 |
|
САЛАТ ИЗ АВОКАДО С "ГОЛУБЫМ" СЫРОМ
- 1 большое авокадо
- 100 г baby salad
- 1 морковь
- 4 редиски
- 3 - 4 стебля зеленого лука ( шнит- лук)
- 1/2 яблока (Fuji, Pink lady)
- 70 г "голубого" сыра
СОУС
- 150 мл обезжиренного натурального йогурта
- 1 маленькая луковичка - шалот
- 30 г "голубого" сыра
- 2 ст. л. апельсинового сока или 1 ст.л. лимонного + 1/2 ч. .л меда
- соль, перец, специи по вкусу
- Измельчить вилкой (ложкой) сыр
- Смешать с йогуртом, соком и очень мелко порезанным луком шалот
- Посолить , поперечить, взбить венчиком или вилкой
- Порезать авокадо и слегка сбрызнуть апельсиновым соком
- Порезать овощи. выложить на тарелку, полить соусом (подать соус отдельно)
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ
Рецепта как такового нет. Просто сделан салат из имеющихся в наличии продуктов. Поэтому овощи можно класть любые, которые соответствуют вашему вкусу Авокадо прекрасно сочетается со всеми продуктами. Вместо моркови можно использовать свежую тыкву. Вкусно добавить немого кэшью, но т. к. я люблю натуральные, с нормальным количеством жира, а не Light и использую Рокфор 50 % жирности , то с орехам это слишком тяжело получается
Кто любит вкус " помягче", то лучше делать готовить с " голубым" сыром с менее выраженным вкусом, типа Gоrgonzola dolce.
Этого количества ингредиентов хватает на 2 большие порции салата..
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
