|
 |
|
 |
|
ОВОЩНОЙ САЛАТ С ФЕНХЕЛЕМ И ФИСТАШКАМИ
- 1 фенхель
- 2 штуки ендивия (Belgian endive)
- 8 штук редиса
- 1 морковь
- 2 стебля сельдерея
- 3 ст. л. очищенных фисташек
- 2 ст. л. лимонного сока
- сок половины апельсина
- 0,5 ч.л. меда
- 4 ст. л. растительного масла
- соль перец
- Смешать апельсиновый и лимонный сок с медом и растительным маслом, взбить венчиком
- Порезать морковь, редис, сельдерей и полить соусом, Поставить ан 30 минутв холодильник
- Порезать фенхель и ендивий на дольки, добавить остальные овощи, разложить по тарелками, полить соусом и посыпать перед подачей рублеными фисташками
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ
Салат содержит минимальное количество калорий и максимальное количество витаминов. Я фенхель не ем, заменяю либо дайконом, либо огурцом, но фенхель идеально сочетается с остальными овощами и апельсиновым соком.
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
