|
 |
|
 |
|
САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ С МОРКОВЬЮ И КОРИАНДРОМ
- 300 г моркови
- 300 г свеклы (вареной, маринованной, сырой)
- 300 г сочных яблок (Fuji, Granny Smith)
- 100 мл грецких орехов
- cок половины лимона
- сок половины апельсина
- 1 ст.л. сладкой скандинавской горчицы
- 3 ст.л. масло из грецких орехов
- 100 мл рубленого зеленого кориандра
- 1/3 небольшой сладкой луковицы
- соль, черный перец
- 100 мл зерен граната
- Потереть морковь и свеклу на терке
- Очистить яблоки от кожи, потереть на терке и сбрызнуть лимонным соком
- Порезать мелко лук
- Порубить ножом орехи и поджарить на сухой сковороде
- Смешать апельсиновый сок, горчицу, лук, масло и взбить венчиком
- Выложить овощи в салатницу, посолить, поперчить, и полить соусом
- Перемешать и поставить в холодильник на 15 минут
- Перед подачей добавить в салат орехи, рубленый кориандр и зерна граната
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
