|
 |
|
 |
|
ОСТРЫЙ СОУС С КОРИАНДРОМ
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Я не являюсь любителем кориандра, даже скорее наоборот, но этот соус люблю. Потрясающе сочетается как с рыбой так и с мясом.
- 1 пучок (кориндра)
- сок 1/ 2 лайма - 50 мл (лимона)
- 1 ст л сладкого соуса чили
- 1-2 мелкорубленных зубка чеснока (1 ч л сухого)
- 2 ч л мед (факультативно)
- 1/2 ч л мелкотертой цедры лайма (факультативно)
- соль, черный перец
- 100 мл арахисового (растительного, оливкового) масла
- Оторвать листики кориандра от стеблей
- Сложить все ингридиенты в бледнер
- Взбить до однородной консистенции
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Все ингридиенты даны приблизительно, т.к. рецепт усовершенствовался в процессе приготовления. Поэтому абсолютно не возбраняется замена продуктов, специй, колличество ингридиентов
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
