Carina-forum.com Carina-forum.com
  Начало Мои рецепты Разное Форум Фотоальбом Ссылки Контакты
В конец страницы


Закуски
Блины
Салаты
Соусы
Супы
Блюда из мяса
Рыба
Морепродукты
Ассорти
Хлеб
Пироги
Cладкая выпечка
Десерты
Заготовки
Тесто
Коктейли

Google


Глоссарий

А - И
К - Т
У - Я

ПЕСТО С БАЗИЛИКОМ - PESTO GENOVESE


ПЕСТО С БАЗИЛИКОМ

  • 1 пучок базилика
  • 1 зубок чеснока
  • 1 ст.л. кедровых орехов (pinoli)
  • 1 ст.л. тертого Раrmigiаno
  • 75 мл (5 ст ложек) оливкого масла (extra vergine d'oliva)
  • щепотка соли
  • Тщательно растолочь в ступке чеснок с базиликом и орехами
  • Постепенно добавляя оливковое масло, смешать с солью и сыром

РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.

Parmigiano можно заменить сыром Pecorino Sardo . Сегодня делала с кедровыми орехами, которые предварительно слегка обжарила на сухой сковороде до золотистого цвета. Радикально улучшился вкус
Чеснок беру в порошке. На эту порцию ингредиентов примерно 1/ 2 ч л.

Рецепт и обсуждение в форуме



В начало страницы

  Начало Мои рецепты Разное Форум Фотоальбом Ссылки Контакты

Copyright Все права защищены
Любая перепечатка или использование материалов сайта
возможна только с письменного согласия администрации сайта