РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.

Когда я завожу разговор о желе, то речь веду не о блюде на желатиновой основе, а о концентрированном натуральном соке, смешанном с сахаром в пропорции 1:1. Обычно я готовлю его сама, но в супермаркетах думаю можно найти индустриального производства в большом ассортименте. Если желе нет в наличии, то вполне можно использовать джем, конфитюр, или свежие протертые ягоды с сахаром.
Использовала для этого соуса и красную, и черную смородину, делала так же с добавлением клюквы. Затрудняють сказать, какой вариант понравился больше. Великолепный соус с очень сбалансированным вскусом. Отлично сочетается с дичью или ягнятиной