|
 |
|
 |
|
КРЕВЕТКИ С ЛАЙМОМ ПОД СОУСОМ ЧИЛИ
- 500 г крупных креветок
- 2 небольших лайма
- 3-4 стебля зеленого лука
- 80 мл арахисового масла
- 2 ст.л. рыбного соуса (fish sauce)
- 130 мл сладкого соуса чили
- 1 ст.л. кунжутного масла (факультативно)
- Очистить креветки от панцирей
- Газогреть до максимума арахисовое и кунжутное масло, быстро обжарить креветки (1-2 минуты)
- Добавить рыбный соус, кусочки лайма, соус чили, все перемешать и подержать еще на огне 1-2 минут
- При подаче посыпать зеленым луком
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Поскольку я являюсь людительницей всех ингредиентов, включенных в это блюдо, то мне очень понравилось. Масла использую гораздо меньше. Головы у креветок не удаляю, т. к. они делают более интесивным вкус блюда.
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
