|
 |
|
 |
|
БЕЛОЕ ГАЗПАЧО С ЧЕРЕШНЕЙ
- 150 г миндаля
- 2 зубка чеснока
- 3 больших ломтя подсушенного хлеба
- 60 мл молока (сметана)
- 500 мл овощного бульона (вода)
- 100 г черешни
- лед, соль, черный перец, хересный уксус, оливковое масло
- Замочить хлеб в молоке с бульоном
- Выложить все ингредиенты в блендер, за исключением черешни, и измельчить до однородной консистенции
- Посолить, поперчить, добавить уксус и соль, и порезанные на небольшие кусочки черешню.
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
Не смотря на необычное сочетание продуктов, получается очень вкусно.
Миндаль подсушиваю предварительно на сухой сковороде до золотистого цвета. - Так же и хлеб.
Бульона добавлю меньше, т к не люблю жидкое газпачо.
Добавляю немного сахара, и использую чеснок в порошке.
Специи можно добавлять по вкусу.
|
|
 |
|
 |
|
|
