|
 |
|
 |
|
СУП ПЮРЕ ИЗ ЦУККИНИ С БЕКОНОМ
- 1 - 2 штук картофеля небольшого размера
- 2 - 3 небольших цуккини
- 10 - 15 см лук порей
- 100 г сырокопченого бекона
- 100 мл нежирных сливок или нежирной сметаны
- 1 кубик овощного бульона
- соль, перец, специи зелень по вкусу
- 600 - 700 мл воды
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- Закипятить водуи добавить порезанный кубиками картофель
- Прижарить на сливочном масле лук- порей до золотистого цвета
- Когда картофель сварится до полуготовности, добавить цуккини, и лук порей, дать покипеть минут 10
- Поджарить на сухой сковороде бекон или загриловать, выложить на бумажное полотенце
- Поджарить панировочные сухари до золотистого цвета на сливочном масле и добавить в суп
- Измельчить все блендером, добавить сметану или сливки, специи и еще раз закипятить
- Подавать с ломтиком грилованого бекона и зеленью.
РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.
По желанию можно добавить вместо сметаны плавленый сыр.
Можно использовать мороженные цуккини и вместо бекона креветки
Рецепт и обсуждение в форуме
|
|
 |
|
 |
|
|
